Receta vegana “Roscón de reinas y reyes”

Porque las reinas también se merecen un roscón, ya saben que además estamos en contra del sexismo, acá les traemos nuestra versión vegana de la típica rosca de pascua o roscón de reyes y te lo mostramos paso a paso, para que puedas hacerla y disfrutarla, nadie notará que es vegana

Rosca de reinas y reyes

Ingredientes
(para un roscón grande de 1.8 kg, comen 15 personas)

  • ½ kg de harina (puede ser integral)
  • 2 cdas de harina de soja
  • 100 g de azúcar
  • Pizca de colorante amarillo o cúrcuma
  • 25 g de levadura fresca o de panadería
  • ½ taza de aceite o margarina vegetal
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 1 taza de leche de soja o agua
  • Ralladura de una naranja y un limón
  • 1 taza de frutas secas tostadas, almendras, nueces, anacardos
  • 1/2 taza de cerezas en almíbar y/o escarchadas
  • 1/4 taza de coco rallado o en escamas 
  • 5 cdas de miel de maíz o arroz
  • ½ litro de crema pastelera o más
  • Glaseado de naranja (icing)

(Puedes ver la receta de la crema pastelera y el glaseado en el post de las donuts)

Preparación:

Primero hay que preparar la espuma para leudar; en un bowl se mezclan la levadura junto con 1/2 taza de harina, una cucharada de azúcar y un poco de agua tibia, hacer un engrudo, taparlo con un film y dejar reposar en un lugar cálido durante 15 minutos.
En otro bowl grande, o en una olla, mezclar la harina, azúcar, harina de soja, colorante, ralladura de limón y naranja, hacer un hueco en el centro y agregar la espuma leudada, aceite, esencia de vainilla y leche de soja (o agua) y hacer una masa como para pan, agregando un poco mas de harina o líquido de ser necesario.
Dar forma a la rosca, cubrirla con las frutas secas y escarchadas y coco, aplastar las frutas contra la masa para que se peguen en ella, decorar con  un poco de crema pastelera y pintar con miel de maíz o arroz. Hornear a 180ºC (¡calor debajo!) durante 25/30 minutos. 

**Atención: no usar esa fruta escarchada de venta en determinados supermercados, ya que nos acabamos de dar cuenta (gracias a una seguidora que nos ha avisado) que tiene colorante E-120, procedente de un insecto llamado cochinilla.

VER Vídeo de la elaboración

Liberación animal

images (1)Liberación animal es el nombre que se dio al movimiento que defiende los intereses de los animales no humanos.

A veces dentro del movimiento de liberación animal se engloba a todo movimiento de defensa de los animales, sin distinciones entre bienestaristas, neobienesraristas y abolicionistas/liberacionistas, siendo éstos últimos con quienes más nos identificamos.

Lxs abolicionistas/liberacionistas no creemos en las reformas legales y en las mejoras de las condiciones de muerte y explotación animal, nosotrxs perseguimos el fin de la esclavitud animal, sin ningún tipo de concesión.

Para nosotrxs la liberación engloba animales humanos y no humanos, reivindicamos la libertad de todos los individuos.

Luchamos para conseguir la abolición de la esclavitud animal a través de la información, investigación, difusión, concienciación y la acción directa.

Día 23 de Diciembre del 2.013: “Liberación de hamsters de una infernal tienda de tráfico de vidas”

 

Pincha sobre la foto para poder visualizar todas.

El pasado día 23 de Diciembre, tres hamsters fueron rescatados por un@ activista de LAR-209, de una infernal tienda de tráfico de carne viva.

Vivían en condiciones deplorables, hacinados en una pequeña caja, entre sus propios desechos, heridos, hambrientos, procreando sin fin, devorando a sus crías por la amenaza del entorno, etc.

Ahora sus condiciones de vida, como podéis ver en las fotos, han mejorado en la medida de lo posible. Están en adopción, Cataluña (Spain)

Contacto: lar-209@riseup.net

No queremos jaulas más grandes ni asesinatos menos crueles, queremos que toda jaula sea destruida y todo animal sea libre, nuestro objetivo es la lucha por la Liberación Animal

 

Mantecados de aceite de oliva veganos

A continuación compartimos la receta para hacer mantecados de aceite de oliva, una variedad vegana apta para todo el mundo, en la que se evita el uso de manteca de cerdo.

999805_590173737720796_506829357_nIngredientes:

  • 1 vaso de aceite.
  • 1 vaso de azúcar.
  • 1 vaso de harina.
  • 25 gramos de almendras tostadas.
  • 1 gramo de canela molida (una pizca).
  • La rayadura de medio limón.

Preparación:

Dejamos reposar un cuarto de hora la masa y luego la estiramos con ayuda del rodillo, hasta dejarla en unos 2 cm de altura.
Con un corta pastas o simplemente con un vaso de aluminio se corta la masa, se pone en una bandeja de horno y se mete en el horno a unos 180 grados.
Cuando estén tostados a nuestro gusto, se sacan, se dejan enfriar.
Por último se envuelven en papel.

Go Vegan!

Receta de Hummus de garbanzos

Hummus de garbanzosIngredientes para 4 personas:

  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de tahini o pasta de sésamo (opcional)
  • Comino según el gusto
  • Zumo de 1/2 limón apróximadamente
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra
  • Se pueden añadir también semillas de linaza o sésamo.

También se puede elaborar con lentejas.

Preparación:

Se mezclan los ingredientes en un recipiente y se bate con la batidora hasta conseguir una textura cremosa y homogénea.

Si se desea más cremoso se le puede echar un poco de agua de la cocción o alguna leche vegetal.

Al servir se puede adornar con un poco de pimentón dulce (o picante), semillas de sésamo y un chorrito de aceite de oliva.

Go Vegan!

COSMÉTICA VEGANA DE BROMA. PORQUE YA NO SOMOS ESTÚPIDOS.

El Methylparabeno, propylparabeno que aparecen en el INCI de estos productos de una prestigiosa marca que lucha contra el testaje en animales y aboga por una cosmética ética y saludable, resultan nocivos para la salud según estudios, demostrandose una vez más, que la industria cosmética y su marketing no tienen ningún tipo de escrúpulo, moral o ético, a la hora de utilizar productos tóxicos y contaminantes en sus fórmulas, sea cual sea su lema publicitario, ¡únicamente venden ilusiones!

No sólo no deseamos que los animales sean víctimas de la tortura,  el especismo y/o la opresión, sino que además debemos luchar contra la gran mentira de la industria cosmética, su envenenamiento a la largo plazo y sus vertidos de cientos de productos sintéticos en el mediambiente alterando el equilibrio de los ecosistemas y provocando la muerte de los seres vivos que los habitan.

Ambos conservantes son xenoestrógenos y disruptores endócrinos, es decir, una vez penetran en el cuerpo humano imitan la acción de las hormonas femeninas e interfieren en el sistema endocrino. Se sospechan de estar implicadas en el cáncer de mama al haberse encontrado restos en tumores de mamá y también presentan un efecto alergénico en personas con la piel sensible o dañada.

Y por último, otra reflexión que se me ocurre es la siguiente: si se han encontrado parabenos en tumores de mama, ¿ acaso creéis que los animales de laboratorio se han librado de ser motivo de experimentación para lo que supone este riesgo para la población?, sinceramente, no lo creo.

Susana Blanco. Ecofriendly, Vegan & Animal Liberation Activist

 

Liberación Animal Revolucionaria | LAR-209

lar“R-209 es el código utilizado por la policía sueca para informar de que se ha producido un delito de liberación animal”.

Somos un colectivo de lucha social que defiende los intereses de los animales no humanos y lucha por abolir la dominación basada en la especie.

Creemos en el veganismo como prioridad necesaria y lógica para cualquier animal humano que rechace el especismo. Nos centramos, no sólo, en la difusión de la realidad de la explotación animal y de las ideas antiespecistas con el fin de favorecer un cambio de conciencia, sino también en la acción directa, la que supone la no intervención de intermediarixs ni mediadorxs ni nadie por encima de nosotrxs mismxs, creemos en el principio de asamblearismo, consenso y autogestion, rechazando toda forma de esclavización animal humana y no humana.

Nuestra actitud considera válida cualquier forma de activismo que arriesga su libertad por lograr la de lxs otrxs y que no conduzca a la reforma de la esclavitud, sino a su destrucción de manera explícita, perseguimos el fin de la esclavitud animal, sin ningún tipo de concesión.

Para nosotros la liberación engloba animales humanos y no humanos, reivindicamos la libertad de todos los individuos. luchamos  para conseguir la abolición de la esclavitud animal a través de la información, investigación, difusión, concienciación y la acción directa.

No queremos jaulas más grandes ni asesinatos menos crueles, queremos que toda jaula sea destruida y todo animal sea libre, nuestro objetivo es la lucha por la Liberación Animal.

Porque todos los animales nacen con los mismos derechos morales y con el mismos interés por la vida”

L.A.R-209